JURADISTL — LAMM

Natur, die schmeckt - ein biotopischer Genuß.

Von kräuterreichen Jurahängen frisch auf den Tisch.

Juradistl-Lamm ist Bestandteil eines der größten Natur­schutz­projekte der Oberpfalz:
Das „Netzwerkprojekt Oberpfälzer Jura - Mensch-Umwelt-Kultur” schafft einen Biotopverbund in der gesamten mittleren Oberpfalz. Das 80.000 ha große Projektgebiet, aus dem das Juradistl-Lamm kommt, umfasst weite Teile der Oberpfalz. Es reicht von Regensburg im Süden über das Naab- und Vilstal nach Burglengenfeld und Amberg, entlang des Köferinger Trockentales nach Westen bis Neumarkt i. d. Opf. und über das Tal der Schwarzen Laber wieder zurück nach Regensburg.

Die Trockenrasen auf den Oberpfälzer Jurahängen sind Lebensraum für tausende von Tier- und Pflanzen­arten. Viele sind bereits hochgradig gefährdet und auf die besonders trockenen Verhältnisse der offenen, von der Sonne verwöhnten Rasen­flächen angewiesen. Kalk­felsen und Trocken­hänge prägen die ganze Land­schaft und machen sie so besonders schön und attraktiv für unsere Erholung. Diese Lebens­räume brauchen den Schäfer und seine Herde, denn sie würden ohne Beweidung zuwachsen. Hinsichtlich fachlicher Fragen der Land­schafts­pflege auf solchen Flächen wird unser Betrieb vom Land­schafts­pflege­verband Regensburg betreut.

Ohne Schäfer stirbt die Landschaft. Juradistl-Lamm ist ein Genuß, der sie am Leben erhält.

Das Juradistl-Siegel steht für klare kontrollierte Produktionskriterien:

• Mindestens 50 % der Weideflächen sind Naturschutzflächen ohne Pflanzenschutz, Mineraldünger und Gülle. Diese Flächen werden naturverträglich beweidet [in unserem Betrieb sind es 100 % der Flächen].
• Es werden nur pflanzliche Futtermittel eingesetzt.
• Heu und Futtergetreide stammen aus dem eigenen Betrieb oder aus dem Projektgebiet.
• Die Aufzucht der Lämmer erfolgt überwiegend durch die Muttermilch [in unserem Betrieb ausschließlich durch die Muttermilch und dem frischen Grün der Weiden].
• Nur die besten Lämmer kommen in das Juradistl-Programm.